(DOWNLOAD) "Pasta madre" by Roberta Ferraris # Book PDF Kindle ePub Free
eBook details
- Title: Pasta madre
- Author : Roberta Ferraris
- Release Date : January 05, 2013
- Genre: Methods,Books,Cookbooks, Food & Wine,
- Pages : * pages
- Size : 641 KB
Description
Volete preparare un ottimo pane in casa riscoprendo i sapori di una volta? Usate la pasta madre, lievito naturale che sta incontrando una nuova popolaritΓ , indispensabile per dolci come panettone, pandoro e colomba, e per pani come quello di Altamura o quello di Lentini, ma non solo. Questa mini guida pratica vi spiega passo passo come produrla: gli ingredienti e i tempi, la temperatura ideale, i contenitori dove conservarla, le ricette con le farine bianche e con quelle integrali. Per pane e dolci piΓΉ buoni, leggeri ed economici.
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